和喜多の食肉加工品事業
世界に認められた技術と味とプロならではのアイデアで、
あなたのお店を勝たせます！
和喜多自慢のIFFA受賞加工商品
和喜多は2019年に初エントリーし、「あらびきソーセージ」と「ベーコン」で１つの減点もない満点の金賞をダブル受賞。次いで2022年には「ヴァイスブルスト」と「チョリソー」で再び金賞をダブル受賞、「ボロニアソーセージ」で銀賞に輝きました。
IFFA日本食肉加工コンテスト2019受賞加工品（金賞2個）
あらびきソーセージ（sausage）
林SPFの100%粗挽き肉にスパイスを混ぜ、羊の天然腸に詰めてスモークをかけた、自慢の逸品です。限りなく添加物を抑え、素材そのままの美味しさを引き出しています。
ベーコン（bacon）
長年人気の和喜多のベーコンを、自社工房で研究に研究を重ね、素材と調理方法も一新しより美味しく生まれ変わったベーコン。どんな料理にでも気軽に使える定番の食材です。主役としても、和えても、巻いても、炒めても美味しい林SPFのベーコンを是非ご堪能下さい。
IFFA日本食肉加工コンテスト2022受賞加工品（金賞2個、銀賞1個）
ヴァイスブルスト（weisswurst）
ドイツの伝統的なソーセージを林SPFで作りました。非常に傷みやすいため、早朝に準備して、朝食と昼食の間にいただくのが伝統的な食べ方です。ふわっとした食感に優しい味わいが特徴です。皮を剥いて、そのまま白ビールや白ワインと一緒に楽しんだり、ポトフ等でお好きな野菜と一緒にどうぞ。
チョリソー（chorizo）
林SPFポークの甘い脂に辛味を加えたらどれだけ美味しいんだろうという所から始まったチョリソー！上品な辛さが後を引く、激辛好きにはたまらない一品です。ビールとの相性も抜群！
ボロニア（bologna sausage）
林SPFの粗挽き肉にスパイスを混ぜ、それをハムの形状（ケーシング）にして、スチームをかけています。ふんわり香る香りと存在感のある味わいはサラダ・サンドウィッチ等の朝食にピッタリ！夜は好みのサイズにカットして、ワインのお供にどうぞ。
